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Pâtisserie フランス菓子大全

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商品詳細情報

管理番号 新品 :MTA25037109891
中古 :MTA25037109891-1
メーカー 菓子 発売日 2025/07/17 12:16 定価 6500円
カテゴリ

Pâtisserie フランス菓子大全

COACH なくなり次第終了セール コーチ CA105 ソフト タビー
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コーチ ショルダーバッグ 2022年新作 タビー シグネチャー
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COACH ショルダーバッグ シグネチャー パイソン柄|Yahoo!フリマ
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ご覧いただきありがとうございます。フランスの伝統的な菓子レシピ235種を収録した大全フランス料理の最高峰、“食のハーバード大学”(ル・モンド紙)とも呼ばれる、FERRANDI PARIS(フェランディ・パリ)が贈るフランス菓子の大全。235のレシピと基本テクニック、材料、製菓道具などを約1500点の写真で丁寧に解説。それぞれの菓子レシピにおいて、基本形の「レベル1」、発展形の「レベル2」、そしてジャン=ポール・エヴァン、ピエール・エルメなど、スターパティシエによる「レベル3」が収められ、調理者のレベルに応じた菓子作りが可能。 全パティシエ必携のフランス菓子の集大成的な教科書。 FERRANDI PARIS 著フランス料理文化センター 監訳東京書籍 刊定価 7,480円・数回見た程度で目立つ傷や汚れはありません。また、マーカーなどによる書き込みもありません。・購入時に入っていた輸送用保護ケースに入れて発送させていただきます。
全て使用してありますが、目立った傷や汚れありません。バラ売りでのご購入のご相談も可能です。

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