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本日収穫 新じゃが とうや サイズ不選別 じゃがいも 茨城県産 25kgご覧いただきありがとうございます。茨城県でじゃがいも農家をしている祖父母が丹精込めて作ったものを出品します。普段は全て市場へ出荷しています。午前中に収穫した新じゃがになります。品種は『とうや』です。箱込み25kgを不選別で詰め込みました！ご希望があればサイズ指定等承ります(値段は応相談です。)量の相談も受け付けてます。毎年15㌧くらい出荷してるのでだいたいの希望は受付可能です。(まだ掘ってない分もあるので、掘りたて当日出荷も可能な場合もあります。)スーパー等ではあまり見かけない、希少性の高い品種です。丸っこく、断面が黄色っぽいのが『とうや』(黄爵)の特徴です。でん粉が少なめなので加熱してもあまりホクホクした感じにはなりません。その代わり粉っぽくなく滑らかな舌触りが楽しめます。甘味も魅力的です。切った後の黒変はほとんどないので、加工用にも適しています。煮崩れしにくいので、カレーや肉じゃが、シチュー、クラムチャウダーなどの煮物はもちろん、ジャーマンポテトのような炒め物にぴったり。ホクホク感は控えめなため、コロッケやフライドポテトなどの揚げ物では、物足りなさを感じてしまうかもしれません。厳選したお芋を鮮度維持の為に洗わず軽く土を払って梱包します。←食べる時まで土つけておいた方が美味しさを保てます。冷暗所に置いておけば、1年近く保存可能です(。・ω・。)腐敗してるものは基本的に取り除きますが、たまに見落としもあります。見た目が悪いもの(割れてる、形が変等)もありますが、味は変わりません。毎年うちでは見た目が悪いものを家で食べてます。見た目が悪いもののみの出荷も可能です。これはお安くできますのでご相談ください。宜しくお願い致します(*´ω｀*)